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白兰地的品鉴重要归结为以下三步:

第一步:观色

碰杯齐眉,寓目白兰地的色彩和清亮度,一杯优良的白兰地是晶莹透亮,带着尊贵的金黄的虎魄色酒液。

第二步:闻香

白兰地的为闻香历程重要分为三个条理:第一层是静闻,不要晃悠羽觞,用鼻子悄悄的闻,可感受到白兰地香气的多元性和层次感;第二层是将鼻子置于杯中,这时候可感受到白兰地特有的醇香和陈酿喷鼻;第三层是将羽觞置于手中,悄悄晃悠,能够闻到白兰地更多的陈酿喷鼻。

第三步:品尝

小啜一口白兰地,把酒液露正在口中几秒,让舌头与之充裕打仗,逐步体味白兰地的巧妙酒香,醇厚、甘冽、饱满、绵亘等特性。

怎样品鉴白兰地