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一、不雅其色

对着相宜的光源碰杯齐眉,观察白兰地的浑度和色彩。

一款优良的白兰地应晶莹剔透,光彩不管深浅、不管有着如何陈年的光彩,主色彩都邑是带有尊贵的金色调。

 

二、闻其喷鼻

白兰地具有雄厚的内在,因而白兰地的闻香历程与其他酒有很大的区分,离别为三个条理:

起首,是静闻,不要晃悠羽觞,逐步举起羽觞接近鼻子,然后从左到右逐步的挪动,能够捕获白兰地香气的多元性和层次感,那也是白兰地的前喷鼻;

第二层,将鼻子置于杯中,能够清晰的感受到醇厚的果喷鼻、陈酿喷鼻等,那是白兰地的中喷鼻;

第三层,将羽觞在手中悄悄晃悠,能够闻到白兰地特有的醇香和更多的陈酿喷鼻,那是白兰地的后喷鼻。

 

三、品其味

喝入少许的白兰地,一样平常是2—3ml,然后使其正在口中天然发散,便能够体味到白兰地那丰盛酒香和种种特性......

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